很多人熱衷“爭‘蜂’吃醋不怕苦”的養生說法,即多吃蜂蜜醋和苦瓜等苦味食物。不過中醫養生專家提醒,爭“蜂”吃醋不宜過,要適可而止,否則可能反而有損健康。
蜂蜜營養豐富,含有大量多糖和龍眼蜜,能起到潤腸通便、潤肺止咳的效果。不過,由於蜂蜜含糖量高,不僅對於糖尿病患者不適宜,而且老人、血糖不穩定的人,都不宜過量食用蜂蜜。
苦瓜有降血糖、清火的效用,對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對心臟健康有不利影響,因此,吃“苦”也適可而止。
醋有促進消化、開胃健脾的作用,對胃酸分泌過少的人尤其有好處。不過食用過量的醋,則可能導致泛酸、胃部不適等問題。而且對於血壓高的人來說,也不宜吃太多醋(白醋除外)。
