在酒店設計中,只依靠材料和裝飾語言來表達設計的設計師是沒有發展的,而這種錯誤也最容易在設計大堂的時候發生。酒店設計師,應該是一種特定生活質量和現代交際環境的創造者,從這個意義上說,他或她既要不斷積累大量的生活體驗,又要懂得這類事情涉及到的所有設計細節。
酒店的大堂是酒店在建築內接待客人的第一個空間,也是使客人對酒店產生第一印象的地方。在早期的歐洲酒店中,大堂通常都不大,但卻是酒店的管理和經營中樞。在這裡,接待、登記、結算、寄存、諮詢、禮賓、安全等各項功能齊全,甚至連客房的管理和清潔工作都一併在這里辦理。不少只有十幾間或二十幾間客房的城市小酒店的大堂(過去常譯作“前廳”),經常只需一兩位專職管理人員就足以包攬所有工作,而酒店清潔工人則都是計時工,使酒店的管理高度集中,運營成本非常有限。這種做法在世界上很多地方一直延續到今天。
但是自從美國在20世紀70年代初葉出現了酒店發展“大爆炸”的現像以後,傳統酒店的模式發生了變化,酒店的建設規模越來越龐大,酒店大堂的規模隨之膨脹,提供給客人的服務功能也增加了很多。於是,酒店大堂的設計理念和設計方法也在不斷地發展,其基本設計要素也已形成行業中一個公認的規則。
對酒店設計者來說,大堂可能是
室內設計工作量最大,也是設計含金量最高的空間。這並不僅僅因為其大,而是因為酒店大堂裡的精神和物質需求都太多,設計的潛目標也就會多。在酒店設計中,只依靠材料和裝飾語言來表達設計的設計師是沒有發展的,而這種錯誤也最容易在設計大堂的時候發生。酒店設計師,應該是一種特定生活質量和現代交際環境的創造者,從這個意義上說,他或她既要不斷積累大量的生活體驗,又要懂得這類事情涉及到的所有設計細節。在酒店大堂的設計中,功能細節之多,尤其不能忽視。本章僅就大堂設計中的基本功能要求做一個介紹:
1.交通流程:
1.1客人步行出入口。
1.2殘疾人出入口。
1.3行李出入口。
1.4團隊會議客人獨立出入口。
1.5通向酒店內外花園、街市、緊鄰商業點、車站、地鐵、街橋或鄰近另一家酒店的,各個必要的出入口,以及相應的台階、坡道、雨蓬和電動滾梯。
1.6通過店內客用電梯廳和客房區域的流程。
1.7從主入口和電梯廳直接通向前台的流程必須寬闊、無障礙。
1.8通向地下一層或二層“重要經營區域”的樓梯或電動滾梯。